コシアブラ 4号ポット苗 （40〜65cm） 幻の山菜苗 - ショッピング・ショップ | 通販検索

コシアブラ｜ 40〜65cm苗

希少苗！あまり流通していないコシアブラ！

独特の香りを持つ春の味覚！幻の山菜！

こしあぶらは春先に伸びる独特の香りを持つ若芽を食べます。まだそれほど大きく伸びていない芽を摘み取り、元のほうにあるハカマの部分を除いたものを調理します。太いだけでなく養分も多く、最高においしいです。

コクのあるまろやかな風味はたらの芽以上と評判の山菜です。「山菜の女王」とも呼ばれています。

苦みがありますので、苦みを和らげる天ぷらにしたり、また、ゴマあえや、味噌あえ、おひたしなどにして食べます。塩漬けにすることによって保存食としても食されてきました。収穫は4〜5月頃の春の味覚です。半日陰を好み、秋には葉が黄色から白く輝くように美しく変化します。寒さにも強いです。トゲもありません。

春に芽吹いた新芽が大きく伸びる前に摘み取り、食用とします。強い独特の風味があり、人気の山菜です。コシアブラは中国地方ではバカと呼ばれ、新芽をバカの芽と呼び食用としています。日本全国の山地に自生していて、葉っぱは楕円形の黄緑色をしています。花は房状の白やクリーム色の細かい花をしています。

コシアブラの特徴

学名

Acanthopanax sciadophylloides ウコギ科 ウコギ属

別名

漉油、あぶらっこ、ゴンゼツノキ、バカ

開花時期

8〜9月頃

花色・大きさ・花形

黄緑色

最終樹高

地植え：2m 〜 5m 鉢植え：1m 〜 2m （落葉高木）

最終葉張り

2m 〜 3m 直立性

栽培用途

鉢植え、庭植え、畑など

成長の早さ

やや遅い

植栽適地

北海道〜沖縄（鉢植えでなら全国で栽培可能）

育てやすさ

★★★☆☆ 育てやすい

日照条件：半日陰、耐陰性強い、土壌酸度：中性

耐寒性強い、耐暑性強い、耐乾性弱い

耐病害虫性

耐病性：とても強い 害虫：ほとんどつかない

芽吹き時期

3月下旬〜4月頃

トゲの大きさ

無し

●品種の特徴

こしあぶらは春先に伸びる独特の香りを持つ若芽を食べます。まだそれほど大きく伸びていない芽を摘み取り、元のほうにあるハカマの部分を除いたものを調理します。太いだけでなく養分も多く、最高においしいです。

コクのあるまろやかな風味はたらの芽以上と評判の山菜です。「山菜の女王」とも呼ばれています。

苦みがありますので、苦みを和らげる天ぷらにしたり、また、ゴマあえや、味噌あえ、おひたしなどにして食べます。塩漬けにすることによって保存食としても食されてきました。収穫は4〜5月頃の春の味覚です。半日陰を好み、秋には葉が黄色から白く輝くように美しく変化します。寒さにも強いです。トゲもありません。

春に芽吹いた新芽が大きく伸びる前に摘み取り、食用とします。強い独特の風味があり、人気の山菜です。コシアブラは中国地方ではバカと呼ばれ、新芽をバカの芽と呼び食用としています。日本全国の山地に自生していて、葉っぱは楕円形の黄緑色をしています。花は房状の白やクリーム色の細かい花をしています。

学名：Acanthopanax sciadophylloides ウコギ科 ウコギ属

別名：漉油、あぶらっこ、ゴンゼツノキ、バカ