ハーブの苗 ホップ（セイヨウカラハナソウ）カイコガネ（甲斐黄金）雌株3号ポット* - ショッピング・ショップ | 通販検索

黄金の美しい葉と密につく毬花が楽しめる品種 西洋唐花草

ホップ（セイヨウカラハナソウ）カイコガネ（甲斐黄金）雌株3号ポット*の栽培ガイド

・11月のハーブのお手入れ

・10月のハーブのお手入れ

・9月のハーブのお手入れ

・8月のハーブのお手入れ2

・8月のハーブのお手入れ

・7月のハーブのお手入れ

・12月のハーブのお手入れ

・2月の野菜・ハーブ類のお手入れ

・3月のハーブのお手入れ

・4月のハーブのお手入れ

・5月のハーブのお手入れ

・6月のハーブのお手入れ2

・ハーブの育て方

つる性の宿根草で、ややつるが短めな品種です。成熟した雌花（受粉前）がビールの原料として使われますが、ご自宅ではティーや料理、クラフトにご利用ください。花はティーとして他のどんなハーブティーとも合わせられます。若葉はゆでて苦味を除き、スープに加えます。若い側枝は、蒸してアスパラガスのように利用します。また、茎はかご編みに、かわいい松かさ型の毬果はつるごとドライフラワーにすると素敵です。つるが伸びますので、支柱やトレリスにはわせてください。冷涼な気候を好みます。秋に株分けして殖やすこともできます。ビール用に栽培する場合は、受精させると味が落ちるため雌木だけで育てます。また、花をハーブやドライフラワーとして利用する場合も雌花を用いますので、苗としては雌株のみの販売となります。

学名

Humulus lupulus ”Kaikogane”

タイプ

アサ科カラハナソウ属の耐寒性多年草

草丈

6-8ｍ

開花期

7-10月

日照

日向

栽培方法：

日当たりがよく、土が肥えた場所を好みます。植え付ける前に石灰を施し、植付けの際に植え穴に腐葉土や化成肥料または堆肥を施し、支柱を立てて植え付けます。

鉢植えの場合できるだけ大きな鉢を利用します。追肥は生育期にのみ月に１〜２回程度与えてください。土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えてください。つるが伸びますので、フェンスや塀などに這わせることができる場所に植えてください。初夏に刈り込みを行ってください。春先に根を分けて株を殖やすことができます。

収穫・利用方法：

◎春の「ホップの若芽」

春先に地面から顔を出した若芽を摘み取り、塩茹でにしてサラダ等に利用します。

西欧では「スプラウト・ホップ」として珍重される高級食材です。

若い葉も同様に利用でき、随時収穫できます。

◎追いホップで楽しむフレッシュホップ体験

収穫した毬花を軽く潰し、グラスのビールに加えるだけで、手軽に「追いホップ」が楽しめます。

ポイントは中の黄色い粉（ルプリン）を出すことです。

数分なじませるだけで、「甲斐黄金」特有の

・若草のようなフレッシュ感

・柑橘（オレンジ系）の爽やかな香り

が広がります。

◎初秋に熟した花を採取し、生花としてフラワーアレンジメントに。また、乾燥させてハーブティ、ドライフラワーとして利用します。

写真は成長時のイメージです。お届けの際は苗です。時期により葉の見栄えが悪いことがあります。季節により落葉後のお届けとなることがあります。

ビールの原料 ハーブティーやお料理に利用可能

カイコガネ（甲斐黄金）は、黄金色の美しい葉と圧倒的な実付きの良さを誇るホップです。観賞用、実取り用を兼ねて栽培できます。毬花が密につくボリューム感たっぷりの姿となり、夏場には葉のグリーンだけでなく、「毬花のカーテン」も楽しめます。毬花には柑橘系（オレンジ・金柑）の爽やかな香りがあり、雑味のないクリーンな苦みなので、ご自宅でのフレッシュホップ体験に最適な品種です

※詳しい商品説明は下のほうに記載があります