2025年産(令和7年) 【 もみ米 １０kg 】にじのきらめき 長野県産 保存米 もみ 籾米 モミ 信州産 長野米 kome momi - ショッピング・ショップ | 通販検索

食べたいときに精米して新鮮！ ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

●北海道・九州・沖縄・一部離島はご注文後に送料が加算されます。

※PayPay払いは残高不足にご注意ください。

「信濃屋厳選米」籾米

長野県産 もみ米 10キロ

※籾米10キロは玄米に精米すると約8キロになります。また、白米に精米すると約7キロになります。（おおよその目安）

甘み・艶・味の美味しさは、信州の澄み切った空のもと、きれいな水と自然豊かな大地で育ったおかげです。これが信州の北信米・奥信濃米の特徴です。信州の生産者の保有米（農家が食べてるお米）

信濃屋のお米は全国でも稀な、食味の落ちにくい生きてる籾米（種籾）保存品です。

管理のコツは、直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保管をお願いします。

床と籾袋との間は、すのこ板などで少し空け、風通しを良くしてください。

籾米のため２年間は美味しくいただけます。

また、冷蔵庫保管ですとさらに長期的に美味しくいただけます。

「信濃屋厳選米」 籾米の昔ばなし〜

なぜ、信州には全国でも稀な独自の食文化「籾米貯蔵」の風習があるのでしょうか？

信州の昔は、３年備蓄しなくては農民の生活が確保出来ませんでした。

なぜなら、標高が高く冷害凶作になりやすかったから。

ひどいときは一反歩（いったんぶ）で手のひら一杯しか採れない時も。

また、暴れ千曲川の水災害、山間地の土砂崩れなど、災害が日常多く発生しました。

そのため山間部では３年間、蔵に保存したお米やお味噌を食べていたのが信州農家の常識でした。

これが「籾保存米」です。籾米は常温でも３年ほど蔵で保存できました。

今ではお米が品種改良され、治水、治山で災害もほとんど無くなりましたが、信州では自然乾燥で美味しい全国でも稀な籾米（種籾）保存の食文化が残っています。

信濃屋は昔から伝わる、美味しい籾米保存の今摺り米を、全国の皆様にお届けしたいと思っております。

【にじのきらめき】令和7年産

炊き上がりの白さと艶がきれいで、柔らかい香りがやさしく続き、コシヒカリに近い甘みと粘りがあります。

粒は一回り大きめで、雑味のないすっきりとしたとした味わいが特徴です。

「にじのきらめき」という名は、虹のように多彩な特性を持つこと、そして炊き上がりのごはんが艶やかできらきらと輝くことに由来します。

●精米する前の殻つきのお米です。お好きなタイミングで精米してからお召し上がりください。

●籾米10キロは玄米で約8キロ、白米で約7キロになります（精米目安）

●直射日光を避け湿気の少ない涼しい場所で保管して下さい。

●冷蔵庫保存でさらに長期的に美味しくいただけます。

●農家さんより直仕入のため産地未検査米です。

●簡易包装で発送

●北海道・九州・沖縄・一部離島は注文後に送料加算されます ※PayPay支払いは残高不足にご注意ください

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