大根 聖護院大根 (おためしパック) 種・小袋 （4ml） 固定種 - ショッピング・ショップ | 通販検索

Raphanus sativus var. hortensis

種｜聖護院大根(おためしパック) 4ml

形よく煮物用に最適。

「聖護院大根」は京野菜の一つとされる大根です。京都の冬には欠かせない食材と言われています。一般的な大根と比べて丸く、肉質がとても柔らか。辛味や大根くささも少なく甘みがあり、まるでカブのようです。水分が多いため大根おろしには向きませんが、煮物汁物に重宝します。

ダイコンは、根も葉も食べられる、日本でも品種や調理方法が豊富な野菜です。日本には弥生時代には伝わったものの、一般に栽培されるようになったのは江戸時代からとされています。根は大根おろしやサラダ、煮ても美味しく、漬物にもピッタリ。葉は炒め物やよごし、漬物などでいただきます。

聖護院大根の特徴

学名

Raphanus sativus var. hortensis アブラナ科 ダイコン属

別名

スズシロ、オオネ

花色・大きさ・花形

白または淡い紫色・（2cm位）・小さな花が集まって咲く

最終樹高

地植え：m 鉢植え：m （一年草）

栽培用途

地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など

植栽適地

日本全国

育てやすさ

★★★☆☆ 育てやすい

日照条件：日なた、

耐寒性強い、耐暑性やや弱い

耐病害虫性

耐病性：やや強い 害虫：普通につく

花言葉

潔白、適応力

●品種の特徴

「聖護院大根」は京野菜の一つとされる大根です。京都の冬には欠かせない食材と言われています。一般的な大根と比べて丸く、肉質がとても柔らか。辛味や大根くささも少なく甘みがあり、まるでカブのようです。水分が多いため大根おろしには向きませんが、煮物汁物に重宝します。

ダイコンは、根も葉も食べられる、日本でも品種や調理方法が豊富な野菜です。日本には弥生時代には伝わったものの、一般に栽培されるようになったのは江戸時代からとされています。根は大根おろしやサラダ、煮ても美味しく、漬物にもピッタリ。葉は炒め物やよごし、漬物などでいただきます。

学名：Raphanus sativus var. hortensis アブラナ科 ダイコン属

別名：スズシロ、オオネ

花色・大きさ・花形：白または淡い紫色・（2cm位）・小さな花が集まって咲く

最終樹高：地植え：m 鉢植え：m （一年草）

栽培用途：地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など

植栽適地：日本全国

育てやすさ： ★★★☆☆ 育てやすい

日照条件：日なた、

耐寒性強い、耐暑性やや弱い

耐病害虫性：耐病性：やや強い 害虫：普通につく

花言葉：潔白、適応力