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新鮮な若葉を刻んでオムレツやスープの浮かしに！

コメント：

欧州北部原産のユリ科の多年草で、草丈20cm前後になるネギの仲間。

2年目より春〜初夏に紫紅色の小花をたくさんつけ、

花壇の縁どりにもよく、マイルドな香味があり、ネギやアサツキより、しゃれた風味を楽しめます。

学名、科名：

Allium schoenoprasum ヒガンバナ科 ネギ属

英名：

Chives

和名：

エゾネギ

別名：

セイヨウアサツキ、エゾネギ

種類：

多年草

味わい方：

若葉、花：サラダの香りつけや彩りに。

葉は薬味としてネギのように利用できます。

地下茎：ピクルスなどに。

播種時期：

4〜5月、9月（暖地）

収穫時期：

4月〜11月 2年目は4月から収穫できます。

発芽適温：

約20℃

発芽日数：

適正条件下で約14日

播種深さ：

生産地：

デンマーク

内容量：

1ml

発芽率：

60％以上

おおよその目安です。発芽率を保証するものでは有りません。

まき方：

4〜5月(暖地では9月も可能)に、肥沃な砂質壌土の苗床か育苗箱に播種。

発芽後間引きながら草丈8〜10cmになれば5〜6本ずつまとめて20cm間隔に定植します。

育て方：

日当たりと排水の良い場所を選び、苦土石灰と元肥を施しておきます。

草丈が15〜20cmになったら、地際から3cmほどを残して収穫します。

1年目はできるだけ刈り取り回数を少なくして根株を大きく育て、

本格的な収穫は2年目以降とします。

備考：

・この種子を直接、食用・飼料用に使用しないで下さい。

・お子様の手の届かない所に保管下さい。

・直射日光・湿気を避け、涼しい所で保管下さい。

・種子は本質上100%の純度は望めません。

・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。

商品の成長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。

・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。

・モニターの設定等により実物と色が違って見えることがあります。

ユリ科ネギ属の多年草です。和名をエゾネギ、セイヨウアサツキといいます。

アサツキに似たマイルドな香りのハーブで、葉は薬味に、花はエディブルフラワーとしてサラダなどに利用できます。

冬と盛夏を除いていつでも葉を収穫できます。カロテン豊富な健康ハーブです。

コンパニオンプランツとしても利用できます。黒点病予防でバラのそばに、カイガラムシ予防にリンゴの木のそばに植えます。

ニンジン、トマトなどのアブラムシやうどん粉病を防ぐ効果もあるといわれています。