10月初旬〜発送/新米 にじのきらめき 5kg 減農薬減化学肥料 木村さんのお米 大粒 冷めても美味しい 令和8年朝来市産「虹の煌めき」 - ショッピング・ショップ | 通販検索

■10月上旬発送開始■甘みが強く、程よい粘り、冷めても美味しい

コシヒカリと同等の甘みを持ちつつ、程よい粘りとすっきりとした味わい。

『虹の煌めき』とは…

兵庫県朝来市の農家:木村義昭さんがをこだわって育てたお米(品種名:にじのきらめき)です。

「にじのきらめき」

コシヒカリと同等の甘みを持ちつつ、程よい粘りとすっきりとしたとした味わい。

粒は一回り大きめ。炊き上がりの白さとつやが美しく、毎日食べても飽きのこないバランスの良さが魅力。

※※ご注文後、発送前に精米します。※※

■生産者(木村義昭さん)の声

現代では炊飯器が進化し、どんなお米も口当たりの良い仕上がりになりますが、本当においしいお米が持つ本来の甘さと旨みを皆さんに知ってほしいという想いを持って米作りしています。

安心・安全・ヘルシーなお米を是非ご賞味ください。

■内容量：令和8年産 白米 5kg

※※寒暖差が大きく、空気と水がきれいな朝来市では美味しいお米が育ちます※※

「にじのきらめき」は温暖化による高温障害や倒伏、病害など、生産現場が抱えるさまざまな課題を解決するために農研機構（NARO）が開発した、2018年誕生の品種です。猛暑でも外観品質が落ちにくく、炊き上がりの見た目が美しいのが大きな特徴です。

【木村さんのこだわり】

(1) 植え付け

5月下旬、通常より株間を広げて植え付けを行う疎植栽培をすることにより太い株となり、大きな籾、大粒の米作りに努めてます。

(2) 減農薬・減化学肥料

最小限の除草剤と化学肥料を田植え時に1回散布。

(3) 乾燥

9月の寒暖差を通り抜けて旨味が増したお米を収穫し、循環式籾乾燥機で風を十分通します。

(4) 精米

循環精米方式を取り入れ、低圧で2回精米しています。

精米時にお米に急激な熱が発生しない低温でゆっくり精米することで、鮮度を保ち、酸化の少ないお米になっています。