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香り最強！金時生姜ではじかみから根生姜まで3度楽しむ

芽が出るまで約1ヶ月、掘り返す気持ちをぐっとこらえて待つのがコツです。その忍耐の先には、スーパーの生姜とは別次元の鮮烈な香りが待っています。家庭菜園だからこそ味わえる感動を、ぜひ。

スーパーの生姜とは別次元の香り。家庭菜園だから味わえる鮮烈な金時生姜。? 商品特徴■ 金時生姜とは株元が紅色で、香りが強い人気品種。葉生姜・矢生姜に最適です。■ 内容量約1kg■ 栽培時期植え付け：4月中旬〜5月上旬収穫：7〜11月? 栽培方法（今の説明を整理）【植え付け】地温15℃以上高畝で排水対策株間15〜20cm【水やり】生姜は水分を好みます。夏は乾燥防止に敷き藁がおすすめ。【追肥】芽が伸びる時期と夏場の2回? 収穫の楽しみ? 若採りで? 葉付きで? 完熟で根生姜

根本が紅色で、葉しょうがや漬物に最適！

金時生姜は一般的な品種より小ぶりで香りが強く、矢生姜（はじかみ）に最適な家庭菜園向け人気品種です。

種芋は1片40〜50g程度に分け、芽を2〜3個残して準備します。植え付けは地温が15℃以上になる4月中旬〜5月上旬。水はけと保水性を兼ね備えた土が適しています。

プランター栽培では深さ30cm以上の深型容器を使用し、株間15〜20cm・深さ10cmほどに植え付けます。生姜は「水で育てる」といわれるほど水分を好む野菜です。夏場は敷き藁で乾燥を防ぎ、毎日たっぷり水を与えましょう。追肥はカリ分の多い肥料を、芽が伸びる時期と夏場の2回が効果的です。

収穫は3段階で楽しめます。植え付けから約2ヶ月後に葉が3〜4枚になったら矢生姜（はじかみ）として若採り。7〜8月は葉付きで葉生姜を収穫。10月下旬〜11月上旬、葉が黄色くなったら霜の前に根生姜として掘り上げます。

注意点は排水不良による根腐病です。高畝で対策しましょう。