「インカのめざめ」は南米アンデス地域の小粒種を改良した品種です。肉質がほろほろで肉色は鮮黄色、別名「栗芋」とも呼ばれる甘味の強い品種です。カロチンを多く含み、熟成は早い。収穫後、低温で貯蔵すると甘味が増します。
植え付け適期:1〜3月
収穫:7〜8月
草丈:50cm
日照:日向むき
栽培方法:
日当たりの良い場所を好みます。種イモは芽のあるところを均等に分けるように、1個を2〜4個にカットします。腐食防止のため切り口に草木灰またはミリオンをつけて、切り口を下にして植え穴に置き、上から5〜6cm土をかけ、たっぷり水をやります。その後も、土の表面が乾いたらたっぷりみずやりしてください。
草丈が10〜15cmになったら、大きく元気の良い芽を1〜2本残して他の芽ははさみで根元から切り取ります。
根元に化成肥料を入れた土をかけて増し土し、成長してきた芋に日が当たらないようにします。つぼみがつき始めたら2回目の増し土をします。
花が終わり、地上部が黄色くなってきたら収穫適期です。丁寧に掘り起こして収穫します。
種芋の大きさにより芋数が前後します。また春先は多少芽が出た状態でのお届けとなりますので、ご了承くださいませ。
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