送料無料 国産小麦使用 稲庭手業うどん１６０g 雄勝野木村や ちょろぎ林檎酢漬けのセット メール便でお届けします - ショッピング・ショップ | 通販検索

熟練職人による古式製法手造りの逸品をご家庭用にしました

送料無料 国産小麦使用 稲庭手技うどん１６０gと、縁起物の赤（りんご酢漬け）ちょろぎの漬物のセットをメール便でお届けします

古式製法 稲庭手業うどんの特徴について

稲庭手業うどんは、古式製法を守る熟練職人が独自に配合した小麦粉と塩水だけを使用し、手作業にこだわり造り上げています

稲庭うどんのような乾麺製造には極めて困難とされる、超多加水（６０％）製法の手作業により練り上げられる生地は、熟成を重ねる事によりコシが強く喉ごし滑らかな独特の食感を生み出します

当社の場合、生地は熟成を約４３時間行うことにより、小麦本来の豊かな風味を引き出し薄琥珀色の麺に造り上げるため、全作業工程には機械で作る麺の倍以上の四日間を費やします

職人の手で練り上げられた麺には、無数の空気穴ができるためコシが強くなり、一本一本が微妙に違う麺線は、手綯いの証となります

手延べされた生地は一昼夜、じっくりと乾燥させる伝承の製法により、茹で上げ後には光り輝くほどのツヤの麺となって、ビブグルマン選出の稲庭専門店や郷土料理店等の厳しい料理人の方々に認められご使用いただいています

【メール便】のため下記をご確認ください

・ポスト投函となります

・代金引換は不可となります

クレジット決済・Apple Pay・ローソン、郵便局ATM払い、PayPal、Alipay、銀行前払いのみのご対応となります

・配達日時のご指定はできません

・基本的に同梱は不可となります

・まとめ買いをされた場合、商品の組合せによっては、複数のネコポス便かクリックポスト、あるいは宅配便（佐川急便）を使用する場合があり送料も変わる可能性がございます その際はメールでお知らせいたします

・メール便はのしや包装はできませんがメッセージカードを入れることが可能です 詳しくは下記からのし、包装紙のページへ

沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます

その場合にはメールにてお知らせいたします

【ちょろぎりんご酢漬販売について】

雄勝野きむらやさんの「ちょろぎりんご酢漬」はご注文が多くなり、発送まで通常より時間がかかることが予想されますので、ご了承のうえご注文をお願いいたします

【ちょろぎりんご酢漬け】

◆名称酢漬 ：

◆原材料名 ：ちょろぎ、しそ 漬け原材料名（りんご酢、醸造酢、食塩）、酒精、酸味料、アカキャベツ色素（原材料の一部にりんごを含む）

◆原料原産地名：秋田県産（ちょろぎ、しそ）

◆内容量 ：６０ｇ

◆大きさ ：袋の大きさ約220×150×10mm

◆賞味期限 ：120日

◆保存方法 ：直射日光、高温多湿を避けて保存してください

◆製造者 ：雄勝野 きむらや 秋田県湯沢市下院内字常盤町91

【稲庭手業うどん】

◆商品名 ：干しうどん

◆原材料名 ：小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩

◆内容量 ：１６０g（長さ26cm）

◆大きさ ：３１５×９７×１０mm

◆保存方法 ：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存

◆賞味期間 ：欄外に記載、製造日より７3０日

◆製造者 ：株式会社稲庭うどん販売 湯沢市川連町字大舘千刈２４

【稲庭手業うどん】

業務用として専門店や老舗料亭・割烹等のご飲食店でご使用いただいている「業務用」と同様の規格品の２６cmの長さです

沸騰したお湯に入れ、麺が泳ぎだしてから約3分３０秒の短時間で茹であがります

賞味期限は製造日より2年間です

完全手造り古式技法「手練り、手綯い、手延べ」の美味さをご家庭でもご賞味ください

【稲庭手業うどん】

通常は業務用として専門店や料亭・割烹、ホテル等でご使用いただいている規格品２６ｃｍのうどんを、家庭用の小袋に詰めました品です

茹で上げ後の「光り輝くほどのツヤ」と「コシが強く喉ごし滑らかな」独特の《稲庭食感》をご堪能ください